01 · Maridatge
Verdures i amanides
Verdures i amanides fresques, on el seu perfil equilibrat hi encaixa a la perfecció.
Sobre aquest oli
L'equilibri de dues varietats en un sol oli
Aquest oli naix d’una finca familiar de l’explotació de Pobill Ecològics, on es combinen dues varietats per obtenir un perfil equilibrat i versàtil.
Aquest AOVE és un coupage d’OOVEs monovarietals, combinats en la proporció exacta per a un perfil equilibrat i versàtil. S’extreu en fred i destaca per la seua maduració tardana i el seu bon rendiment, resultat de la unió complementària de les dues varietats.
L'arbre i el fruit
Arbre: De copa clara, port obert i vigor mitjà. Les inflorescències són llargues i amb flors abundants. Fulla estreta, el·líptica-lanceolada, de curvatura hiponàstica i amplada mitjana.
Fruit: De forma ovoide, asimètric i pes mitjà, amb el diàmetre transversal màxim centrat, mugró, àpex arrodonit i base truncada. Pinyol pesat, d’el·lipse lleugerament simètrica, superfície llisa i un nombre mitjà de solcs.
Premis i reconeixements
