Pols d'oove

Pols a base d’OOVE que, a causa de la seua composició i preparació, no té contingut d’àcids grassos trans. Parlem d’un producte que és el resultat d’un procés químic anomenat microencapsulació, que aconsegueix crear micropartícules que donen per suma eixa pols final. El seu ús principal és com a condiment i acabat gastronòmic, no com a substitut de l’oli líquid per fregir o cuinar.

Aquest producte està elaborat de manera artesanal. És un producte exclusiu i innovador ideal per a combinar amb amanides, sopes, cremes, salmorejo, canapés, verdures… És perfecte per a amanir carns i peixos, ja que potencia el seu sabor i aporta una textura única.

El seu aspecte és sòlid-granulat i el seu sabor és intens afruitat.