Varietat: Arbequina 100%
Categoria: Oli d'oliva verge extra (AOVE)
Origen: Finques Poubonet i Bovalar · Pobill Ecològics

Zoom

Varietat: Arbequina 100%
Categoria: Oli d'oliva verge extra (AOVE)
Origen: Finques Poubonet i Bovalar · Pobill Ecològics

Oli d'oliva verge extra

OOVE Arbequina Vidre

Name: OOVE Arbequina Vidre
Brand: Pobill Ecològics
SKU: 6593
Availability: InStock

Ecològic · Monovarietal Arbequina · Finques Poubonet i Bovalar

Amargor i picant notables, amb un fons dolç i aromes d'herba tallada. Un oli complex i amb caràcter.

Envàs i capacitat

Neteja

Enviament ràpid · Península i Balears

Devolució senzilla · Sense preguntes

Pagament 100% segur

Cultiu ecològic certificat

Certificat per CAECV - Producció Ecològica

✓

Completar comanda

Notes de tast

El perfil sensorial
d'aquest oli.

Intensitat

4/5

Fruitat

3/5

Amargor

4/5

Picant

3/5

Aromes identificades

Herba tallada Fulla d'olivera Tomaquera Ametlló Plàtan verd Nou verda

“Un oli força complex, de gran riquesa, amb una agradable sensació en boca.

Sobre aquest oli

Una varietat amb història, un procés en fred.

La varietat arbequina és originària de Palestina i va ser introduïda a Espanya pel Duc de Medinaceli, baró d’Arbeca. D’aquesta població catalana pren el nom, on es va estendre el seu cultiu, avui present també a Catalunya i Aragó.

Aquest AOVE monovarietal (100% arbequina) procedeix de les finques de l’explotació de Pobill Ecològics (Poubonet i Bovalar) i s’extreu en fred, preservant tots els seus compostos aromàtics.

Premis i reconeixements

Fira de Tots Sants Cocentaina 2022 · Plata

Berlin Global Olive Oil Awards · Gold Organic 2023

Com fer-lo servir

Maneres de
gaudir-lo.

01 · Maridatge

Amanides i verdures

Amanides de verdures i de fruites: el seu toc dolç i les notes d'herba tallada en realcen el sabor.

02 · Maridatge

Peix i marisc

Peix blanc i marisc al vapor, a la planxa o marinats.

03 · Maridatge

Carns i arrossos

Carns blanques o roges poc fetes, arròs blanc al vapor i pastes de tot tipus.

04 · Maridatge

Salses i entrepans

Salses, maioneses, allioli i vinagretes; entrepans de pernil, salmó fumat o formatge.

05 · Maridatge

Postres i rebosteria

El seu toc dolç combina bé amb postres i rebosteria casolana.

El procés

De l'oliva
a l'ampolla.

Sis passos, tots a casa. De l'arbre a la teua cuina no hi intervé ningú més.

01
Cultiu
Maneig ecològic, coberta vegetal viva, zero químics de síntesi.
02
Recol·lecció
Recol·lecció mecanitzada amb vibradors manuals i mantes, en el moment òptim de maduració (octubre-novembre).
03
Molturació
En fred, dins de les hores següents a la collita.
04
Filtrat
Eliminació de l'aigua i de la matèria orgànica per a conservar les propietats de l'OOVE al llarg de tota la seua vida útil.
05
Embotellat
Vidre o llanda foscos, protegits de la llum, lot a lot.
06
Entrega
De la finca a casa teua, sense intermediaris.

Traçabilitat

Fitxa tècnica.

Varietat: Arbequina 100%
Categoria: Oli d'oliva verge extra (AOVE)
Origen: Finques Poubonet i Bovalar · Pobill Ecològics
Sistema d'extracció: En fred
Acidesa lliure: 0,27
Índex de peròxids: 8,3 meq O2/kg
K270: 0,4

Preguntes freqüents

El que sol
preguntar la gent.

En el seu envàs de vidre, en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum directa i de la calor. No cal refrigerar.

Sí. És un producte 100% vegetal, sense gluten ni lactosa, sense additius ni antioxidants afegits.